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神奇的“食医”:药食同源

  • 2019-11-28 16:57:14
  • 作者:Aimee
  • 来源:鸿虎教育
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神奇的“食医”:药食同源 鸿虎教育

  “药食同源”、“药膳同功”, 是饮食养生的传统指导思想。

  食物是各种可以供人们吃的物质,食物中不仅含有支持人体生命活动、增强人体抗病能力的各种营养物质,还含有很多具有治疗作用的化学成分。

神奇的“食医”:药食同源

  食物与药物差别在于,食物普遍使用的是具有较为平和之气物质,而药物则使用的是偏性。各种中药的偏性,就是各自独特的气、味、归经,这些偏性的作用,是用来临时性地帮助人体解决阴阳偏盛或偏虚的问题。“是药三分毒”,药只能治病用,不能天天吃,只能短时间服用。而食物却可以天天食用,而且能补益于人的身体。

  此外,古人还认为,药向同源,药物和食物都取自于大自然,没有截然区分的界限。因此,如果有了因为阴阳失调、营卫失衡而引起的病症,首先应当选用食物的特性,用饮食疗法来调整阴阳、营卫的运行,其次才是用药。这样做,才是顺应自然规律、尊重科学、珍视生命科学的和谐之道。

  通过膳食治病,在《黄帝内经》中,有通过饮食调节,以祛除邪气的食泻法;通过忌食某些食物,以调整脏腑气血的食忌法;通过限制或禁食来治疗某些病症的饥饿法;:还有直接通过药物与食物配伍制成的药膳等。


  近些年来,我国慢性病发病率迅速上升,年轻化趋势愈发显著。为此,医疗界提出“健康管理”的概念。然身体健康离不开科学的饮食规划,学习健康管理师课程,就是学习如何吃好每一餐,从生活的点滴入手,科学合理的管理好自己和家人的健康,实现“有病及时治”甚至“未病先治”的效果。如果您还想了解更多营养健康小知识和健康管理师相关资讯,欢迎关注鸿虎教育