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承上启下的午餐

  • 2020-04-21 15:24:47
  • 作者:Emily
  • 来源:鸿虎教育
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承上启下的午餐 鸿虎教育

  午餐在人们一天的进食中,有承上启下作用,需要补充上午消耗掉的营养,还要为下午的身体需要贮备营养。如果午餐吃不好,会影响到下午的精力和身体健康。


承上启下的午餐


  午餐怎么吃?

  午餐需要吃进全天热量的40%,适宜吃蛋白质和胆碱含量较高的肉类、鱼类、禽蛋和豆制品类食物,所含的优质蛋白能使血液中的酪氨酸增加,使头脑保持敏锐状态,对于理解和记忆功能有重要作用。还宜吃到三种以上的蔬菜和水果,补充足量的维生素、矿物质和膳食纤维,当然,还要保证足量的主食,即碳水化合物,摄取足够的热量,保证营养均衡、合理。

  主食有2两(100克)左右就能满足大多数人的需要,如果吃进过多富含糖类和淀粉的米饭、面条、面包或甜点类食物,会使人在下午易有政传感,注意力不集中。

  方便食品不宜作为午餐,因为方便面、快餐食品营养含量低,脂肪、蛋白、热量高,尤其是油炸类西式快餐,常吃这种高热量的食品容易导致肥胖、血脂增高,危害健康。


承上启下的午餐


  上班族的午饭

  上班族解决午餐,一般多是吃盒饭、吃方便食品或者带饭,甚至吃一点干粮加水对付。午餐既然是承上启下的一餐,就必须吃好。上班族午间休息时间不长,要吃好午餐,要注意几方面:

  1、最好在单位或就近的饭馆订餐,能吃得如意可口、营养全面一些,达到吃饱吃好的要求。如果和几位同事一起订餐,能吃得有汤有水,有菜有肉或蛋,实实在在地吃上一顿适宜的饭,对身体有益,下午的精力也会更充沛。这样吃虽说花费高一点,但多花钱吃好些,当然比花钱吃药划算得多。

  2、从家里带饭吃,要讲究质量,不能应付自己,也不宜带剩饭。要主食辅食都有,有菜有肉有蛋,最好还能带一两个水果。

  3、无论带饭还是去饭馆或者吃盒饭,都要特别注意,早晚两餐在家吃的时候一定要多吃一点蔬菜,补充足够的维生素B、维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等,有利于全面摄取营养,防止发生“盒饭综合征”。

  4、上班时间注意多饮茶水、牛奶或蜂蜜,防止发生便秘。