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你了解橄榄油吗

  • 2020-04-28 16:32:57
  • 作者:Emulsion
  • 来源:鸿虎教育
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你了解橄榄油吗 鸿虎教育

  橄榄油是世界上最重要、最古老的油脂之一。橄榄油取自常绿橄榄树的果实,油脂呈淡黄绿色,具有特殊的、温和的、令人喜爱的香味和滋味。


你了解橄榄油吗


  橄榄油的营养价值高于其他食用油,是理想的凉拌用油和烹饪用油。它适合所有年龄段的人群,比如它可促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育;有助于防止成年人动脉硬化、心血管疾病,糖尿病和消化系统失调等疾病;对于老年人骨质疏松有很好的预防作用,延缓衰老。橄榄油还被誉为“美女之油”,是护肤佳品。橄榄油对人体的有益作用如下:

   预防心脑血管疾病

  橄榄油可以从多方面保护心血管系统,例如防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤;松弛动脉,降低血压;降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化,增加体内高密度脂蛋白胆固醇的含量。橄榄油中的Ω-3脂肪酸可降低血液凝块形成的速度。

   抗衰老

  橄榄油中的胡萝卜素和叶绿素可促进细胞生长,有助于减少皱纹的产生。所含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,防止脑衰老。

   对骨骼系统有益处

  橄榄油中的天然抗氧化剂和Ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质如钙、磷、锌等的吸收,可以促进骨骼生长。另外Ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基造成的骨质疏松。

   防辐射

  因为橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以还有防辐射的功能,常被用来制作宇航员的食品,经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。