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健康管理小知识:哪些人不适合吃韭菜?

  • 2020-07-07 17:21:38
  • 作者:Emily
  • 来源:鸿虎教育
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健康管理小知识:哪些人不适合吃韭菜? 鸿虎教育

  “亚健康状态”是近年来医学界提出的新概念,因其具有广泛的社会性和特有的时代性,被称为“世纪病”。亚健康状态是一种动态的变化状态,有可能发展成为第二状态,即生病,也可在健康管理师的帮助下恢复到第一状态,即健康。那么如何将“亚健康”变为“健康”呢?这就需要我们从一餐一食等生活细节入手,做好健康管理。


  韭菜,又名起阳草、壮阳草、草钟乳、长生草、扁菜。古代与葱、姜、辣、芥合称为“五辛”,是重要祭祀品。


健康管理小知识:哪些人不适合吃韭菜?


  韭菜的功效与作用

  韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效,为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,药典上有“起阳草”称号,可与现今的“伟哥”媲美。

  韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,是补血养颜佳蔬。含丰富的挥发精油及含硫化合物,有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高脂血症等有疗效,还有杀菌消炎作用。

  韭菜含有较多的粗纤维,能有效预防习惯性便秘和肠癌。能把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至钢针包裹起来,随大便排出,有“洗肠草”之称,是排毒、养颜的佳蔬。


  韭菜的烹调方式

  春季韭菜食用品质最好,益肝明目,堪称“起阳”。晚秋韭菜品质稍次,夏季最差,民间素有“春香夏臭”的说法。

  隔夜的熟韭菜不宜再吃。


  韭菜的食用禁忌

  多吃会上火且不易消化,阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

  韭菜不宜与牛肉同食,也不能与蜂蜜同食。

  哺乳女性忌食。