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健康管理小知识:吃萝卜可以消食吗?

  • 2020-07-13 17:07:20
  • 作者:Aimee
  • 来源:鸿虎教育
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健康管理小知识:吃萝卜可以消食吗? 鸿虎教育

  “健康管理”是对个体或群体的健康进行全面监测、分析、评估、提供健康指导和咨询以及对健康危险因素进行干预的全过程。健康管理师旨在“治未病”,即在大病发生之前,用健康管理的相关知识,将大病扼杀在萌芽时期。既然如此,就不得不从大家的日常生活中入手,从我们的饮食作息习惯入手。


  萝卜又名莱菔、萝白、土瓜、芥根、萝服。


健康管理小知识:吃萝卜可以消食吗?


  萝卜的功效与作用

  性寒,味甘、辛,有顺气、定喘、治痰、消食除胀、通利大小便、止痛功效。能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒。

  生吃萝卜能助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜能解腻、爽口,使脘腹舒坦。

  萝卜的营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。含较多膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便畅通。所含多种酶能分解致癌的亚硝胺,木质素能提高巨噬细胞、吞噬癌细胞的活力。

  青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。


  萝卜的烹调方式

  除生食外,萝卜还可做汤、干腌、盐渍和制作泡菜等。人们吃萝卜习惯把皮剥掉,萝卜中所含钙98%在萝卜皮内,所以最好带皮吃。

  萝卜和胡萝卜最好不要放在一起吃,因为萝卜主泻,胡萝卜主补,两者食性相反,如果一起吃,最好放点醋调和。

  食用豆类后腹胀、产气,吃一点生萝卜即解。


  萝卜的食用禁忌

  萝卜破气,服人参、黄芪、生熟地、何首乌等补药后不要吃。

  生吃萝卜产气较多,溃疡病患者宜少吃。

  不能与蛇肉同食。