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健康管理小知识:高血压心脏病患者可以吃莴笋吗?

  • 2020-07-14 17:04:48
  • 作者:Iris
  • 来源:鸿虎教育
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健康管理小知识:高血压心脏病患者可以吃莴笋吗? 鸿虎教育

  随着国家对健康问题的重视,以及全民健康意识的逐渐提升,健康产业规模不断扩大,市场需求也随之剧增。对处于发展期的健康管理产业来说,市场上目前唯一的门槛就是“持证上岗”,即对健康管理师证书的需求。因此,首批学好健康管理知识,拿到证书的人必然能赢得更多先机!


  莴笋,又名青笋、莴苣、生笋、千金菜等。


健康管理小知识:高血压心脏病患者可以吃莴笋吗?


  莴笋的功效与作用

  性凉,味甘、苦,具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效,适于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

  常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾含量高,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。含有少量的碘元素,对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

  莴笋不同于一般蔬菜,含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。


  莴笋的烹调方式

  一般人都可食用,老人儿童更适合。

  莴笋怕咸,烹调时盐要少放才好吃。莴苣下锅前挤干水分,可以增加脆嫩口感,但会丧失大量的水溶性维生素。

  有的人对莴笋皮下白汁过敏,用姜汁能解毒。


  莴笋的食用禁忌

  性寒凉,产妇宜少食。

  萬笋中的某种物质对视神经有刺激作用,有眼疾、特别是夜盲症的人不宜多食。