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健康管理小知识:猪肝不能和什么一起吃

  • 2020-10-12 17:00:41
  • 作者:Iris
  • 来源:鸿虎教育
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健康管理小知识:猪肝不能和什么一起吃 鸿虎教育

  在《健康中国行动(2019—2030)》中,备受社会关切的重大健康问题都被纳入其中。每项专项行动都有目标、有指标、有路径,不仅有政府的具体任务,还有对社会和公众的健康建议,把健康中国战略和要求融入了人民群众日常生产生活的方方面面。现在就和鸿虎一起学习健康知识,早日健康管理师证书,成为健康管理师中的一员吧!


  猪肝是猪体内储存养料和分解毒素的重要器官,也是较理想的补血食物。


健康管理小知识:猪肝不能和什么一起吃


  猪肝的功效与作用

  猪肝性温、味甘苦,能养血、补肝、益肾、明日。适宜气血虑弱、面色萎黄者,可作为缺铁性贫血、肝血不兄所致的视物模糊不清、夜盲、干眼症,婴幼儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障症,肿瘤患者放疗、化疗后食疗辅助。

  食用猪肝可以调节并改善贫血者造血系统的生理功能,所含的维生素A有助于维持机体的生长和生殖功能,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康肤色。富含的维生素B2能补充人体的辅酶,帮助身体排毒,所含的维生素C和微量元素能增强人体的免疫力,抑制肿瘤细胞的产生。


  猪肝的烹调方式

  新鲜猪肝应当用水冲洗10分钟,再浸泡半小时后沥干烹制。

  每餐分量以50克为宜,不宜与菜花、西红柿、辣椒同烹。

  一般人皆可食用猪肝,贫血、常在电脑前工作者尤其适合。


  猪肝的食用禁忌

  高血压、冠心病、肥胖症、高脂血症患者忌食。

  食用猪肝不可过量,以免摄入过多胆固醇。

  典籍载,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉、鱼肉、鹌鹑肉一起食用。

  有病变、颜色不正、有结节的猪肝不能吃。