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健康管理小知识:章鱼的营养价值高吗

  • 2020-11-27 17:10:51
  • 作者:Tare
  • 来源:鸿虎教育
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健康管理小知识:章鱼的营养价值高吗 鸿虎教育

  近两年来,无论是国家还是人民群众,对“健康”二字是越来越重视,“健康管理”的概念受到了许多人的关注,由此也诞生了健康管理师这样一个新职业。健康管理师主要是对个体或群体的健康进行全面监测、分析、评估、提供健康指导和咨询以及对健康危险因素进行干预,目的是在大病发生之前,用健康管理的相关知识,将大病扼杀在萌芽时期。那么要实现这一目标,除了进行专业的健康管理,日常生活中的饮食生活习惯也是不可忽视的。


  章鱼又名小八梢鱼、真蛸、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛。


健康管理小知识:章鱼的营养价值高吗


  章鱼的功效与作用

  章鱼性寒,味甘、咸。有养血、补虚滋阴功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良者,产后乳汁不足时食用为催乳佳品。章鱼能补血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

  章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸。


  章鱼的烹调方式

  章鱼嘴和眼里均有沙子,吃时须挤出。

  章鱼肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。


  章鱼的食用禁忌

  章鱼属动风类海味,有慢性顽固湿疹、皮肤瘙痒症患者忌。

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